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LIMNES
Les moulins à vent sont caractéristiques de la Crète orientale et particulièrement de la province de Merambelo où les rivières sont absentes. Une autre raison est que le Lasithi est l'un des endroits les plus venteux de Grèce. Les moulins étaient construits à flanc de montagne et dans des endroits exposés aux vents. À l'est du village de Limnes, près de l'église Agios Ioannis, nous rencontrons encore deux des nombreux parcs de moulins à vent de Crète. Chaque parc abrite encore six moulins à vent alignés dont les toits s'effondrent. Ces moulins sont du type de moulin le plus courant, qui ne tourne que dans un certain vent appelé Axetrocharis (de forme rectangulaire). Ces moulins servaient à moudre le grain. Un seul d'entre eux est de l'autre type, Xetrocharis, tournant au gré du vent.
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