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La vallée verte de Symi est connue pour la forêt de pins avec des dizaines de ruchers mais aussi les sources offrant de l'eau fraîche toute l'année et les nombreuses cascades. Le ruisseau le plus célèbre qui forme des cascades, en raison de la durée plus longue de l'eau, est Krya Vrysi (source froide) qui commence au nord du sanctuaire d'Hermès et d'Aphrodite, passe Ano Symi et continue jusqu'à la gorge de Symi. C'est le même ruisseau qui se crée en contrebas de la gorge de Kalami. Les deux endroits les plus célèbres où l'on peut avoir un petit avant-goût des cascades sont Ano Symi et le point où la route d'Omalos Viannou rencontre le ruisseau. Les sources arrosent platanes, noyers, cerisiers et nombreuses autres espèces d'arbres qui, en automne, donnent à la région des paysages colorés rappelant principalement certaines parties du nord de la Grèce.

La région abrite également quelques intéressantes églises byzantines. L'église Galatoktisti a été construite avec du lait animal au lieu d'eau.

Le sanctuaire est atteint après un long voyage pittoresque (environ 5km) à travers la forêt de pins. La seule indication pour le sanctuaire est sur la route principale. Si vous le passez, en montant, vous verrez le sanctuaire à gauche au sommet de la colline (altitude de 1.150m), lorsque vous redescendrez. Ce site isolé était un lieu de culte durant les époques minoenne, hellénistique et romaine. Le sanctuaire d'Hermes et Aphrodite a peut-être été une continuation du culte du Jeune Dieu et de la Déesse de l'époque minoenne. Il couvre une superficie de 1,7 hectare dont une partie a été fouillée. C'est à ce jour le site archéologique le plus important de la province de Viannos. Le sanctuaire a été fondé vers 2000 av. JC. Hermès était vénéré à partir du 7ème siècle av. JC, tandis qu'Aphrodite était vénérée à l'époque hellénistique (vers 330 av. JC). Au début de l'ère chrétienne, le lieu abritait une petite chapelle. Les découvertes les plus importantes du sanctuaire sont exposées au musée archéologique d'Iraklio.

Son emplacement est identifié avec le Ieron Oros (Sainte Montagne) car selon Ptolémée, il était situé entre l'ancienne Tsoutsouras (Inatos) et l'ancienne Ierapetra (Ierapytna). En raison de sa grande importance, il est considéré comme une pomme de discorde pour les différentes villes puissantes de la région. Néanmoins, le respect que chacun avait pour le sanctuaire se manifeste par le fait qu'il n'a jamais été détruit par le vandalisme, mais uniquement par des causes naturelles. Le site peut être visité en demandant au gardien.

KATO SIMI

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A l'entrée du village situé à 77km au sud-est d'Iraklio. il y a un monument de guerre dédié aux 358 hommes des villages voisins, exécutés par les Allemands pour leurs activités de résistants durant la Seconde Guerre Mondiale. Au paravent, en 1943, les résistants avaient tué 84 Allemands, dans une bataille qui eut lieu à l'entrée de la vallée.

Kato Simi est un des plus beaux villages de Crète.

Entre le village de Pefkos et Kato Symi, vous verrez encore les maisons en ruines que l'État grec a commencé à construire pour loger les populations locales après l'occupation allemande, mais elles n'ont jamais été terminées.

PANO SIMI

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Le village en ruines est atteint de Kato Simi après 15 minutes de voiture sur une route difficile. On y trouve deux églises byzantines.

L'intéressante église byzantine d'Agios Georgios (XVe siècle) abrite des fresques d'Emmanuel Fokas (milieu du XVe siècle) et de belles décorations sur la pierre à l'extérieur au-dessus des portes de l'église. Une nef transversale a été ajouté plus tard à l’ancienne église à nef unique. Selon une inscription fondatrice, les peintures murales ont été données par un nommé "Georgios", tandis que l'allée transversale a été décorée de fresques sous le parrainage de "Konstantinos Froulas et son fils Thomas", par Manuel Fokas en 1453. Une fête s’y tient le 3 novembre.

L'église byzantine de Christos est dans un état déplorable.