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SANTORINIOS

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Près du monastère d'Agios Panteleimonas de Fodele, se trouve le canyon de Santorinios transférant l'eau du village de Marathos et des pentes ouest de Platani à la rivière Fodelianos. Il est court mais n'a pas encore été exploré en raison de son accès assez difficile, à cause de la végétation dense et des nombreux étangs. Marcher dans le lit de la rivière, en se mouillant, facilitera sa traversée. Son nom vient du fait que le sol rappelle le sol de l'île de Santorin, autrefois utilisé pour la construction de maisons en Crète.

Au début de la gorge nous rencontrons les vestiges d'un moulin à eau à deux pièces. Les murs se dressent encore fièrement à l'aide d'une branche de lierre tricotée en eux. Plus loin se trouve le premier étang, Azilakokolymbos, semblant être la fin du chemin puis la première haute cascade formant un bel étang à sa base. Ensuite les choses deviennent encore plus difficiles avec des cascades dont deux impressionnantes jumelles. L'étang devant elles est nommé l'étang d'Anastasis d'après un homme appelé Anastasis Vlatas qui s'y est noyé.