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GONIES
Evaluation : ** Remarque : Etonnant monument commémaratif aux révolutionnaires locaux.
Au-dessus du village de Gonies on rencontre le magnifique moulin à vent de Manousakis, construit en 1904 pour moudre le grain. Le moulin restauré, pleinement fonctionnel aujourd'hui, a cessé son exploitation commerciale en 1988, et il était impossible de surmonter le développement technologique de l'époque. Il appartient au type de moulins à vent le plus rare en Crète : il est complètement circulaire et tourne dans toutes les directions du vent et est appelé le type de Xetrocharis. A quelques mètres du village, sur la route menant au village de Kamaraki et la grotte Hainospilios, nous rencontrons le Paliomylos (vieux moulin), un des nombreux moulins qui décoraient autrefois les ravins de l'île, utilisés pour moudre les céréales en farine. Heureusement, il a été restauré. Il est du même typique que tous les simples moulins à eau crétois. A sa base, il y a la salle principale du moulin et au-dessus le tuyau de pierre menant l'eau à la roue du moulin. Vu que les sources d'eau de la région sont limitées, l'eau était collectée dans une citerne et libérée après avoir été remplie. La porte porte une inscription de l'année 1902. La Grotte de Psistraki est un précipice situé à une altitude de 950m. Sa profondeur totale atteint 140 m pour une longueur d'environ 90. De sa petite entrée, une tranchée de 60 mètres descend vers le bas et mène à une salle de 25x15m suivie d’une plus longue (50m), avec des stalagmites très impressionnantes, de grands gours, des rideaux et un bel étang. Ce lac se déverse dans un nid-de-poule de 90m de profondeur.
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