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AGIA PARASKEVI
La gorge sauvage d'Agia Paraskevi est située dans les montagnes Asterousia, aux confins du village de Paranymfi. On l'appelle le petit "frère" de l'imposante et plus célèbre gorge d'Ambas adjacente (est), car toutes deux possèdent les deux plus hautes cascades de la préfecture d'Iraklio. La plus grande cascade d'Agia Paraskevi mesure 115 mètres de haut. Également connue sous le nom de Voukolias, la gorge est technique. Sa descente nécessite un équipement spécial et une formation au canyoning. Même pour les canyonistes, elle est considérée comme une gorge difficile et seuls les plus expérimentés peuvent la descendre en toute sécurité.
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