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Galatista

Le référencement du village remonte à la fin du IXe siècle. Après l'occupation ottomane vers 1500, le village est devenu la propriété de Ishak Pasa. L'art de la peinture d'icônes y a prospéré dans le courant du XIXe siècle et, aujourd'hui, c’est un village pittoresque typique d’après 1830 avec ses ruelles étroites, ses vieilles maisons et ses belles églises. Galatista a le plus grand nombre d'églises de tous les villages de Halkidiki : Saint George (1813), Panagia (1835), Saint Demetrios (1830), Saint Jean Baptiste (1835), Saint Paraskevi (1835) et Saint Nicolas (1842).

La tour byzantine située dans le centre du village a probablement été construite au XIVe siècle comme les deux moulins à eau qui lui font face. Elle possède de massifs contreforts.

Notons le marché du mercredi et la fête traditionnelle les 26 et 27 juillet (Agia Paraskevi / Panteleimonas).

On pense que l'ancienne colonie d’Anthemous était située dans la région sous Galatista. C’était une ville ayant gouverné sur la région environnante homonyme. Elle a été accordée par les Perses à la Macédoine. Le roi Amintas a ensuite présenté la ville comme cadeau pour le tyran Hippias, fils de Pisistrate, qui a refusé l'offre.

10km à l'est de Galatista, sur la route nationale Polygyros-Thessalonique, nous avons le magnifique monastère de "Anastasia Farmakolytria", fondé en 888 par l'impératrice Théophano (épouse de Léon VI le Sage).